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中餐廳主管

專業要求:管理科學;賓館/酒店管理;

學歷要求:高中

工作經驗:2年以上

薪資待遇:2800--3500  月薪

招聘人數:1

招聘對象: 社會人才

我要投遞簡歷

更新日期:2020-01-06

有效期:長期有效

年齡要求: -

外語要求: 不限

提供食宿:面議

工作地點: 貴州-畢節地區-畢節市

任職要求:
1、高中及以上學歷
2、具有從事酒店餐飲服務1年以上和管理工作2年以上經驗
3、中餐廳所有操作流程和標準,酒店員工服務禮節禮貌、操作規范知識。熟悉酒水、烹飪等知識
4、熟練使用辦公軟件
崗位職責:
1、主持每日餐前會,檢查員工儀容儀表、出勤狀況,布置當天任務并進行分工,督導餐廳服務工作。
2、開餐前,檢查餐廳清潔衛生、布置、擺臺、餐廳用品供應及設備設施的完好情況。
3、在開餐期間負責整個餐廳的督導、巡查工作、迎送重要客人,并在服務中以特殊關注、認真處理客人的投訴和咨詢,保證客人的需求滿意,并將客人的投訴意見向上級報告。
4、協調、溝通餐廳、廚房以及其他部位的工作,檢查開餐前的擺臺,餐廳氣氛要合格達標。
5、重要任務、重點賓客VIP的服務接待工作,制定接待方法并落實到位。
6、負責餐廳用具易耗品以及員工工作用品補充,做好每月用品的采購申請計劃,并填寫提貨單,做好低值易耗品的控制,同時要保證客人的滿意度。
7、負責檢查餐廳氛圍、清潔衛生、每日工作總結及次日工作計劃,做好交接班工作。
8、負責對員工進行績效評估,向餐廳經理匯報,并提出獎懲制度。
9、了解客情,編排員工班次及休息日。
10、合理安排人力和餐具用具,保證用餐質量按時進行。
11、搞好與其他部門的協調工作。
12、做好服務人員的帶頭人員及督導員,要嚴格要求自己,以身作則,及時了解當天的分配和工作任務,并帶領服務員按質、按量、按時完成每天對客服務。
13、檢查本班組人員是否做好各項準備工作,餐廳清潔衛生是否達標,餐具用具是否無破損、干凈、服務臺內餐具、用具是否補齊。
14、營業結束后,檢查餐廳擺臺情況并做好交接工作。
15、完成上級安排的各項任務。

貴州洪山投資控投有限公司是一家以建筑工程、房地產開發、高星級酒店建設經營等為主業的多元化中大型民營企業。公司于201715日在畢節市工商行政管理局注冊成立,坐落于貴州省畢節市七星關區洪山路1號,注冊及實繳資金5000萬元,公司主營業務涵蓋非金融性項目投資管理、受托非金融資產管理、信息服務(金融業務除外)、財務咨詢、酒店投資、PPP項目投資、房地產開發經營、市政公用建設工程施工、園林綠化工程施工、建筑裝飾材料批發與零售、旅行社服務、旅游管理服務等多領域,在職員工人數約400余人。

公司股東時刻關注國內外經濟實時信息與國家經濟建設發展的方向,深諳投資運營發展之道,立足“國家西部大開發”與“扶貧脫帽奔小康”的政策支持,以臺州國金投資公司聯合畢節建投公司,投資建設運營畢節品質最高的五星級“洪山國際大酒店”,之后成立了浙江華證鑫業投資管理有限公司、杭州豪程酒店管理公司、畢節洪山卓越投資運營管理公司、貴州洪山投資控股公司(簡稱“洪山投資”),以“洪山投資”為主體控股畢節洪山優品物資配送公司、參股壽光泰陽地產開發公司、畢節市南部新區建設投資有限公司、貴州旺輝工程咨詢公司、畢節云端文化旅游開發公司,經營北京禾禾酒店。公司涉及行業產業鏈系酒店、文旅地產、建筑、商貿等多元業務,處于以業務獲取經驗的成長階段。目前,集團公司在文旅地產方面取得一定的項目建設經驗,對畢節南部新區棚改項目,六合項目上正積極推進建設進展。

畢節洪山國際大酒店位處于畢節市七星關區中心,是一座集住宿、餐飲、娛樂以及大型會議為一體的五星級豪華酒店,坐擁40000多平方米,客房358間,房間設計優雅精美,彰顯恢弘大氣的凱旋古歐與簡約時尚的法國風情。酒店配置了全畢節最奢華的皇家廚房及最大最全的餐飲包房和宴會廳,是顧客提高生活質量、品嘗人生百味、休閑度假、修身怡情的不二之選。酒店設立了“畢節飛雄機場終點候機廳”,機場巴士往返便捷安全。酒店開業至今已逾6年,位居畢節地區旅游酒店業之冠,口碑一直良好,客情關系融洽。

 

企業核心價值觀:“客戶第一、艱苦奮斗、自我批判、團隊協作”;

企業行為準則:正直、寬容、敬畏、忠誠、謙恭、感恩、素養

企業愿景:做行業里有影響力的企業,讓客戶和員工都滿意,促成員工、顧客、企業和諧共存、共同發展”;

管理方針:高效、嚴謹、細致、務實

經營理念:感恩、寬容、和諧、超越

正是企業始終堅守質量、成本、利潤三點平衡的產業發展之路,始終遵守“讓客戶享受到最優質的服務”產業的發展使命,贏得了客戶、政府和社會各界的好口碑。

展望未來,我們將繼續砥礪前行,不斷開拓進取,以更嚴格的標準、更規范的管理、更優質的服務、更理想的經濟效益來回饋客戶、回報社會,繼續塑造行業新典范。發展中的畢節,發展中的洪山,需要更多的專業人才和管理人才來畢節工作服務,實現人生價值!

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